Serie Capítulo 3

En la Sierra Norte de Sevilla Irene cuida de sus cabras en un equilibrio perfecto con el entorno que le permite desempeñar su doble faceta profesional, cabrera y veterinaria. A través de Javier, propietario de un Albergue para ornitólogos, conocemos cómo los técnicos de la laguna de Gallocanta censan las grullas y permiten con ello contemplar uno de esas escenas naturales únicas e impactantes: la llegada de 200.000 grullas a la laguna al atardecer. Andoni Luis Aduriz, uno de los mejores cocineros del mundo, cuyo restaurante enraizó hace años en pleno corazón de la Red Natura 2000, nos descubre su filosofía de vid ay como la traslada a sus platos. 

Destinos Red Natura2000 del capítulo:

Capítulo 3

Conoce a sus Protagonistas

Andoni Luís Aduriz

Andoni Luís Aduriz

Alta cocina en uno de los mejores restaurantes del mundo en plena Red Natura 2000. Mugaritz transpor...

ver más
Irene Burgos

Irene Burgos

Desempeña una doble faceta profesional en la sierra: ganadera y veterinaria

ver más
Javier Mañas

Javier Mañas

Turismo de naturaleza centrado en la laguna de Gallocanta y su valor ornitológico, alojando a...

ver más

Descubre sus destinos en RED NATURA 2000

Aiako Harria

Aiako Harria

Es uno de los espacios de la Red Natura 2000 en Guipuzkoa. Aiako Harria es un macizo granític...

ver más
Sierra Norte

Sierra Norte

En la Sierra Norte de Sevilla, en Sierra Morena, las dehesas de encinas y alcornoques dominan el pai...

ver más
Laguna de Gallocanta

Laguna de Gallocanta

Aragón alberga la mayor laguna salina de Europa occidental. La llegada de las grullas a la la...

ver más

LA RED NATURA 2000

PLAY

Esta red de espacios protegidos alberga las especies y los hábitats europeos más valiosos y amenazados de Europa. Garantiza la conservación de nuestra biodiversidad y de actividades sostenibles en el medio rural.